Картопляна запіканка з овочами та м'ясом

 Якщо швидко хочеться приготувати обід або, навіть, вечерю, то смачна картопляна запіканка стане гарним варіантом й вибором.

Тим паче приготувати її не потребує багато часу та неабияких навичків. Запіканку приготувати просто.

Інгрідієнти

1. Картопля - 5-6 шт.

2. М'ясо (курятини або телятини, свинини) - 200-300 г. 

3. Перець болгарський - 1 шт. 

4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.

5. Морква - 1 шт. 

6. Яйця - 2 шт. 

7. Сир твердий - 100 г. 

8. Сметана - 3-4 ложки.

9. Спеції й приправи

10. Кріп

Спосіб приготування 

• Картоплю відварити в кожурі. Зняти кожуру. Викласти у форму, змащену олією.
• М'ясо нарізати на невеликі шматочки, протушкувати на олії, додати ріпчасту цибулю, натерту моркву, перець. Трохи додати вершкового масла, а  ще спеції, приправи.
• Викласти м'ясо з овочами на картоплю.
• Яйця взбити, додати сметану (майонез також підійде) та знову взбити вінчиком, додати нарізаний кріп. Заливку у форму, де є картопля, м'ясо з овочами та щедро присипати тертим сиром. 
• Запікати 25 хвилин при температурі 200'С.